浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不(bù)建议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食(魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段shí)品，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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