浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。