刀鱼的特(tè)点有哪些呢？刀鱼是体型最(zuì)大和(hé)游泳速度最快的鱼种之一(yī)的。关(guān)于(yú)刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢以及刀鱼的特点有哪些(xiē)呢，刀鱼的特点有哪些图片(piàn)，刀(dāo)鱼有什么特点，刀鱼的知(zhī)识，刀片鱼的特点是什么(me)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地区，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水(shuǐ)鱼，但(dàn)它们可以在海水中(z大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃hōng)生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们(men)会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因(yīn)此，很(hěn)多刀鱼生(shēng)活在(zài)淡水和海(hǎi)水的交界(jiè)处(chù)，比如我国的渤(bó)海、黄海和东海(hǎi)都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游泳(yǒng)速(sù)度(dù)最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀(dāo)鱼颚(è)尖(jiān)，稍稍(shāo)有(yǒu)些(xiē)粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体(tǐ)重(zhòng)约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼(yú)尾(wěi)部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温带水域，但(dàn)夏季(jì)有时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘(yuán)较大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃距吻(wěn)端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼(yòu)鱼时上颌(hé)骨(gǔ)短(duǎn)，向后(hòu)伸到鳃盖附近(jìn)；成(chéng)鱼时上颌骨(gǔ)向后(hòu)伸达胸鳍基(jī)底，上(shàng)颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期(qī)间(jiān)不(bù)摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒(máng)种前后(hòu)）产卵(luǎn)，产卵后部(bù)分亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海，一部(bù)分(fēn)继续在湖(hú)区摄食(shí)一(yī)段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评(píng)价标(biāo)准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般名特优鱼(yú)类(lèi)，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸为(wèi)主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤其含有(yǒu)高比例的活性氨(ān)基酸(suān)-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一种营养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态(tài)特(tè)征

　　刀(dāo)鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集(jí)群溯河，分别到(dào)河流上(shàng)游或在(zài)河口(kǒu)产卵，形成渔(yú)汛，产(chǎn)卵(luǎn)后又返(fǎn)归海中。

　　”长江下游(yóu)从南京到南通的水道(dào)，通常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地段(duàn)。

　　江(jiāng)阴地(dì)处(chù)长江河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金(jīn)水道”，拥有的河岸线长途(tú)上(shàng)百里，又有相(xiāng)当(dāng)规模的捕(bǔ)捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下游(yóu)各县(xiàn)市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春节一(yī)过，渔船竞发，渔人的(de)兜(dōu)篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季(jì)来临(lín)时，大街小巷(xiàng)，只要叫卖的人一(yī)招(zhāo)引，围者如堵，争相(xiāng)选购(gòu)，称秤(chèng)的、收钱(qián)的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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