猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再(zài)把(bǎ)猪肚外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美食，外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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