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铁观音是红茶(chá)吗

  不(bù)是的,铁观音(yīn)不是红(hóng)茶的(de)。

  铁观音是半(bàn)发酵茶,介于红(hóng)茶(chá)和绿茶(chá)之间,归于(yú)乌龙茶(chá)种(zhǒng)类,

  铁观音依发酵程度能够分为(wèi)清(qīng)香型、浓香型和陈(chén)香型(xíng),其(qí)间陈香(xiāng)型的铁(tiě)观音口(kǒu)感(gǎn)特(tè)质接近(jìn)于红茶中的普洱,日常(cháng)饮用有(yǒu)提神、养颜(yán)和促(cù)消化的(de)成效。

铁观音怎(zěn)样分辩(biàn)好坏

  1、观叶底:经沸水冲泡过(guò)的茶叶倒(dào)入盛有清(qīng)水的盘中(zhōng),调查叶底,凡叶底柔软、黄亮(liàng)、“青蒂(dì)绿腹红镶边”显着的均为上品(pǐn),反之为次(cì)品。

  2、看汤(tāng)色:看茶汤的色彩(cǎi)深浅(qiǎn)、明暗、清浊等,凡(fán)汤(tāng)色橙(chéng)黄亮堂(táng)的(简称绿豆汤)的为(wèi)上品,暗浊的为次(cì)品。

  3、嗅(xiù)香气:先嗅香(xiāng)气是否杰出,再差异香气凹凸、长短、强弱、钝浊,嗅香时选用热嗅、温嗅、冷嗅(xiù)相结(jié)合的办法,凡香气杰出(chū)、香气狷介、馥(fù)韵悠长(zhǎng)的均为上品,反之为次品(pǐn)。

  4、看外形:主要是(shì)调(diào)查铁(tiě)观音(yīn)的(de)外形(xíng)、色泽、匀(yún)净度(dù)和闻茶(chá)米的香气,凡外形(xíng)肥胖、重(zhòng)实、色(sè)泽砂绿(lǜ)、干(gàn)茶(chá)(茶米)香(xiāng)气纯洁的即观音特征显着(zhe)均为上品茶(chá),反之为(wèi)次(cì)品茶。

  5、尝(cháng)味道:用茶(chá)匙舀取适(shì)量的茶汤进口(必定(dìng)不要太(tài)多),经过(guò)舌头(tóu)在(zài)口腔中作吸吮打转(zhuǎn)翻滚(gǔn),使口腔各部位的(de)味细胞作出归纳的味道感(gǎn)应,凡味道浑厚、醇而带爽、厚(hòu)而不涩、赋有种类“神韵”特征(zhēng)的均为(wèi)上品,反之为次品。

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