<吴亦凡现在在哪里关着/p>

　　近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并(bìng)吸引了全国(guó)各地的(de)关注(zhù)。小(xiǎo)红书数据显示，“淄(zī)博烧烤”一词(cí)在清明(míng)节后(hòu)，搜索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频平台的搜索量(liàng)也出现(xiàn)暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题(tí)在(zài)抖(dǒu)音平台共(gòng)有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧烤(kǎo)火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车(chē)站(zhàn)周(zhōu)末发(fā)送(sòng)旅客量连创3年(nián)来单日(rì)新高，其(qí)中(zhōng)不少都(dōu)是(shì)前来品尝“淄(zī)博烧(shāo)烤”的游客(kè)。多(duō)个OTA平台(tái)数据显示(shì)，淄博位(wèi)列(liè)“五(wǔ)一”期间高铁热门目(mù)的(de)地榜单。

　　目前，淄博市(shì)现存烧烤相关企业3220余家，行(xíng)业(yè)前(qián)景十分(fēn)广阔。在全国(guó)50余万(wàn)家(jiā)的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给这座城市带来了哪些商机(jī)？本期钛(tài)媒体·钛(tài)度图闻试图从数(shù)据(jù)层面做复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大(dà)学生到中(zhōng)年(nián)人都为之心动　

　　在近一(yī)个月(yuè)的(de)时间里，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及其相关话题火爆出圈，在(zài)包(bāo)括微博(bó)、抖音、小红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一波热(rè)度出现在(zài)3月5日左右，“大学(xué)生组(zǔ)团到(dào)淄博吃烧(shāo)烤”这一(yī)话题让(ràng)“淄(zī)博烧烤”在(zài)小红书及抖音平台(tái)出现(xiàn)了第一(yī)个热度小高峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一场新(xīn)闻发布会(huì)，因此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博当地人实(shí)在真诚(chéng)的品质再次把淄博烧烤(kǎo)推上(shàng)高热度。“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)传播度(dù)迅速扩大，也(yě)离不开官方的助推(tuī)，从加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”到新增21条(tiáo)定(dìng)制烧烤(kǎo)公(gōng)交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热(rè)度(dù)在各大平台(tái)不断(duàn)上升，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)“淄博”这一城市成(chéng)为互(hù)联(lián)网(wǎng)最新顶(dǐng)流。

　　助推(tuī)“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红(hóng)的(de)群体是谁？巨(jù)量算数数据显示，在抖音(yīn)平台上，山东省济(jì)南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群(qún)最多，其(qí)次(cì)是北京市和山(shān)东(dōng)省(shěng)青岛(dǎo)市。而在年龄分布上，不管是(shì)18岁的大学(xué)生，还是50岁(suì)+的中年人(rén)，都(dōu)对“淄博烧烤(kǎo)”十(shí)分(fēn)心动。其中，31-40岁年(nián)龄(líng)段的人群最(zuì)爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占比近(jìn)3成；其(qí)次(cì)是24-30岁(suì)的人群(qún)，18-23岁的人群排(pái)名第三(sān)。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝(sī)，占比超8成。

　　吴亦凡现在在哪里关着"一文看懂「淄博(bó)烧烤」靠什么火爆出圈｜钛(tài)度图闻" src="http://getimg.jrj.com.cn/images/2023/04/weixin/one_20230422124813703.jpg">

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相差(chà)不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为(wèi)营(yíng)造良好消费环(huán)境，淄博官方也发布规范经营者价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商(shāng)户执行市(shì)场(chǎng)调节价的，要依(yī)法合理制(zhì)定价格标准(zhǔn)，依法明码标价(jià)，不(bù)得(dé)拒(jù)绝或不履行价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火前相差不(bù)大。“淄博(bó)烧烤”的(de)价格比较(jiào)便宜，肉(ròu)类(lèi)的价格(gé)基本(běn)为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素(sù)菜价格基本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客(kè)表示，即(jí)使点上20串五(wǔ)花肉，用上一包小饼加(jiā)蘸(zhàn)料(liào)，三四十块(kuài)就能吃很饱(bǎo)，性(xìng)价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快(kuài)速发(fā)展的阶段。企(qǐ)查查(chá)数据(jù)显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以(yǐ)后(hòu)，淄博(bó)市烧(shāo)烤企业(yè)每年新增注册量均超(chāo)百家，呈快速(sù)增长态势。其中(zhōng)，2021年(nián)，淄博市烧烤新增企业(yè)注册量为(wèi)620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧(shāo)烤新增企业(yè)已达(dá)541家(jiā)，比2022年全(quán)年新增数量只差(chà)40家(jiā)。目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火了以来，淄博(bó)成(chéng)为新晋旅游网(wǎng)红城(chéng)市，淄博(bó)各火(huǒ)车(chē)站(zhàn)客流(liú)量持续升温(wēn)，全国各(gè)地的游客(kè)纷纷(fēn)去淄博吃烧(shāo)烤，烧(shāo)烤(kǎo)成为了(le)淄博(bó)市的新名片。

　　据统计，3月(yuè)以(yǐ)来(lái)，淄博火车站日(rì)均(jūn)发(fā)送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客(kè)2万人次，到发旅客数(shù)量呈持续上升趋势(shì)，并打破(pò)近三(sān)年(nián)来车站单日到发旅客数新(xīn)高。尤其是(shì)周末(mò)时(shí)间(jiān)，客流量(liàng)更为旺(wàng)盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站(zhàn)发(fā)送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人(rén)次(cì)，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济(jì)南局加开24列从济(jì)南至淄(zī)博间的周末往返“烧(shāo)烤专(zhuān)列”，40分钟左右(yòu)就可到达(dá)。淄(zī)博市客(kè)流(liú)量再创新高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到(dào)发合计83635人次，创车站单日到发旅(lǚ)客数(shù)历史纪(jì)录。

　　山东省内的人群(qún)凭(píng)借(jiè)着地理优势(shì)，在周(zhōu)末来一场说(shuō)走就(jiù)走的旅行(xíng)更为便捷。百(bǎi)度迁徙平台数(shù)据显示，在“淄博烧烤(kǎo)”走红(hóng)前，迁入淄博市的客(kè)源地前十榜单中均来自山(shān)东境内的(de)城市，但在走(zǒu)红后(hòu)，天津市(shì)和北京市也跻身(shēn)前(qián)十榜单(dān)中(zhōng)。其中，迁入淄博市的最大客(kè)源地从滨州市(shì)变(biàn)成了济南市，毕竟(jìng)从(cóng)济南坐高铁过去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄(zī)博市(shì)。OTA平台数据显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增幅位居全国(guó)第一，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北(běi)京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被(bèi)秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎(yíng)接近年来最火热的“五一(yī)”。数据显示(shì)，“五(wǔ)一(yī)”期(qī)间高铁热(rè)门(mén)目(mù)的地榜单中淄(zī)博均位列前十(shí)。与此同时，烧(shāo)烤也带动了淄博市旅游服(fú)务业等的发(fā)展。OTA平台数据(jù)显示(shì)，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博市的住(zhù)宿预(yù)订(dìng)量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如(rú)今(jīn)，淄博市(shì)正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量(liàng)入口”成(chéng)了淄博市发展的新契机。淄博当地(dì)的(de)文旅局纷纷出(chū)战，文旅局长(zhǎng)成(chéng)为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上开直播(bō)教网友(yǒu)如何(hé)品味“淄(zī)博(bó)烧烤”，更新(xīn)城市形象，让淄(zī)博的热度持续升温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部门还(hái)开始从(cóng)烧烤延(yán)伸至人才招(zhāo)引等领域，为(wèi)符合条(tiáo)件的来(lái)淄求职、就业的青年学生提供入住优(yōu)惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不开政(zhèng)策的(de)的扶持和完善的发(fā)展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博把线上(shàng)“流量”转化(huà)为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然。

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