落(luò)座(zuò)、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐(cān)时的潜(qián)意(yì)识动(dòng)作。不(bù)过，你是否意(yì)识到(dào)，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日，北(běi)京市(shì)消(xiāo)费者协会(huì)发(fā)布对“扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的(de)劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用小程序(xù)才能点餐”等扫码(mǎ)强制关(guān)注使用的现象在生活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就(jiù)经常遇(yù)到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点餐(cān)，当提(tí)出能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务(wù)员不(bù)是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只(zhǐ)能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得(dé)到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新(xīn)经纬表示，他(tā)的餐厅(tīng)自(zì)2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客(kè)人只能(néng)扫桌边二维码(mǎ)进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省(shěng)去沟(gōu)通成(chéng)本，还不容(róng)易出错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不贵。”吕先生(shēng)同时(shí)表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他顾(gù)客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一(yī)家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互(hù)联网(wǎng)公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职后(hòu)开(kāi)了一(yī)间工作室(shì)，专门为(wèi)各种店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序(xù)，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨(zī)询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在很普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提(tí)都可(kě)以选择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程(chéng)序的(de)店铺负责人也(yě)介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设(shè)计等(děng)费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非(fēi)得(dé)扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当然也(yě)可以分析(xī)会(huì)员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像，有的(de)小程序也会获取手(shǒu)机(jī)号(hào)。如果觉得这样做(zuò)用户(hù)体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额(é)优(yōu)惠券，大(d太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名à)部分用(yòng)户会注册，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微信信息和(hé)手机号。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目(mù)的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业(yè)务人员曾告诉他可(kě)通过设置获(huò)取顾客(kè)信(xìn)息，且信息越(yuè)全面越有利于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个(gè)方(fāng)便，所以(yǐ)我们不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也(yě)都可以(yǐ)转变为(wèi)小程序的流(liú)量，而商家可选择通(tōng)过(guò)接(jiē)收推广(guǎng)广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐(cān)小程序(xù)也可以接入第三方广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入(rù)广告，开屏广告(gào)或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他们分得的(de)钱数(shù)并不固(gù)定，要看用户(hù)质(zhì)量，有时候点一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一(yī)个月几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流(liú)量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多次发文，提(tí)出(chū)“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选(xuǎn)择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信息(xī)的获(huò)取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后(hòu)台，获(huò)取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提(tí)交个人(rén)信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客个人信(xìn)息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个(gè)个有温度的(de)人(rén)，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良(liáng)的(de)服务，应(yīng)是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之间有温度的(de)交流(liú)，本应(yīng)满足顾(gù)客个性(xìng)需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息(xī)则更恶(è)劣，实际上是在(zài)违反诸多(duō)法律规(guī)定的基(jī)础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流(liú)量(liàng)工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不(bù)合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来(lái)说，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去顾客太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名。商家唯(wéi)有意识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住客户。

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