可以把饺子放入一个袋子中(zhōng)，然后握住袋子(zi)，往桌上敲几(jǐ)下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把饺子放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室中(zhōng)冷藏几(jǐ)分(fēn)钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让(ràng)其自然(rán)解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使(shǐ)冷冻饺子不粘一块：刚包好的(de)饺子表面会(huì)比较潮(cháo)湿又(yòu)互(hù)相挨着，所以(yǐ)才导(dǎo)致放(fàng)入冷冻室(shì)易粘到一起，只要解决潮湿和间隔问(wèn)题，就能让饺(jiǎo)子冷(lěng)冻时不粘在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子分(fēn)开(kāi)放，这样自然(rán)饺(jiǎo)子不会粘在(zài)一(yī)起；

　　也可(kě)在饺子皮外边滚上少(shǎo)许面(miàn)粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把(bǎ)饺(jiǎo)子放到笼(lóng)屉上即(jí)可，蒸20分钟左(zuǒ)右即可(kě)食用，但(dàn)是要注意蒸的时(shí)间足(zú)够长，防止粘(zhān)在一起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子(zi)之前(qián)等饺子解冻(dòng)，饺子皮会变得很(hěn)软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘(zhān)在一起煮法：（1）锅(guō)中放冷水，直接把粘在(zài)一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在(zài)慢慢(màn)升温的过程(chéng)中(zhōng)，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过程(chéng)中(zhōng)，可用勺(sháo)子推(tuī)一推(tuī)饺子，使饺(jiǎo)子(zi)散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子全部浮于水上(shàng)，即可(kě)食用。

　　为(wèi)什(shén)么冻(dòng)饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮：冻好的饺(jiǎo)子直接放入热水中，会使饺子其他部分熟得快，而粘在(zài)一起的部(bù)分还没熟，煮太久饺子易破(pò)，冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮(pí)先吸收一定(dìng)水(shuǐ)分(fēn)，有初(chū)步解冻的效(xiào)果(guǒ)，这样饺(jiǎo)子既不会(huì)粘在一(yī)起也不会有部分煮不熟的情况。