浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝酸(su妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释ān)盐，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般(bān)人(rén)也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时(shí)代不同(tóng)了，人(rén)们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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