意大利红烩是(shì)什么(me)东(dōng)西？意大利(lì)红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)式(shì)的(de)。关于(yú)意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么东西(xī)以及意大利红烩是什(shén)么(me)东西，意(yì)大利红烩(huì)是什么味道，意大利红(hóng)烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什么做的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

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意大利是发达国家吗(ma)

　　是(shì)的(de)，意(yì)大(dà)利是发达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利是(shì)一个高度发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经(jīng)济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和(hé)北约(yuē)的(de)创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联合国等重要(yào)国际组织的成(chéng)员,意大利共拥(yōng)有54个联(lián)合国教科文组(zǔ)织世界(jiè)遗产(chǎn),是(shì)全球拥有世界遗(yí)产最多的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西

　　意大(dà)利(lì)红烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特(tè)别的(de)烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴(yáo)带(dài)有番茄的(de)清新，以及葡萄(táo)酒醇(chún)厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱(cōng)洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出(chū)香味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将米(mǐ)饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大利面放(fàng)入沸水(shuǐ)中(zhōng)，中(zhōng)火煮约(yuē)15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香(xiāng)后，放入(rù)火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻(fān)炒3分钟后加水，烧(shāo)开后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄红烩调(diào)料块，搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用小火加(jiā)热3分(fēn)钟，待好侍番(fān)茄红烩调料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠(chóu)放入(rù)法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一(yī)种烹调方法

　　意(yì)大利(lì)红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上火，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小火烧至七八(bā)成热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉(ròu)软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅里的原(yuán)料汁(zhī)浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深(shēn)红光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根(gēn)，胡(hú)萝(luó)卜(bo)丁(dīng)，西(xī)兰花，西芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛(niú)金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培(péi)根、胡萝(luó)卜丁(dīng)，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村(cūn)菜，红(hóng)酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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