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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

  马铃(líng)薯是可以当主食吃(chī)的。

  马铃(líng)薯一般能当主食(shí),可以弥补身(shēn)体所需养分及热量,与米饭(fàn)、面食等(děng)主食相同可增强饱腹(fù)感(gǎn),在吃的时分(fēn)要适量,不(bù)宜多吃,并(bìng)且还可以吃一些(xiē)其他的食物,留(liú)意荤素(sù)调配(pèi),确保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚,还含(hán)有一定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素,以及多(duō)种(zhǒng)矿物质,如(rú)钙、铁等,

  适量(liàng)吃简(jiǎn)单被(bèi)机体所(suǒ)吸(xī)收,因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可(kě)以弥补(bǔ)养分(fēn)成(chéng)分,还可以促进胃(wèi)肠活动,口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时(shí)分,会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ),多(duō)多少少有(yǒu)点不(bù)同(tóng),越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯,越(yuè)好剥(bō)皮(pí)。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分,里(lǐ)边(biān)多半(bàn)是坏的(de);而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈(chéng)黑斑(bān),水分缩短,最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

  购买马铃薯时,主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。1tbsp等于多少克细砂糖,1.5g盐大概有多少p>

  由于(yú)这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保(bǎo)存,并且(qiě)保存时刻也很短(duǎn),口感也(yě)欠好。

  假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃(líng)薯(shǔ),会比较面、甜,适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身(shēn)。

  3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发(fā)绿。

  当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时,看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素,就不(bù)适宜再吃(chī),外表现已变(biàn)绿的(de)也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃(chī),是最(zuì)基本的(de)知识。

  4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄色(sè)的(de),一种是(shì)白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面,而白色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感觉(jué)比较甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意(yì)掌握(wò)好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃,马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜,以其多变的口(kǒu)感和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养(yǎng)分丰厚,易于消化,种类(lèi)也十(shí)分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑选才好吃?

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分,你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯多(duō)多(duō)少少有点不(bù)同,像越圆的马铃薯,则越(yuè)好剥皮。

  假如用来煮的(de)、炒(chǎo)的,最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在(zài)挑选的马铃薯的时(shí)分,看见有发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒素,就不适宜(yí)再吃了(le),皮(pí)外表现已变绿的也是哦。

  马铃薯发(fā)芽的不能吃,都是些(xiē)最基本的知识。

   3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分,要(yào)拿皮干的马铃薯,好吃一(yī)点。

  水泡过的(de)马铃薯,不能放(fàng)得(dé)太(tài)久,还(hái)影响马(mǎ)铃(líng)薯的(de)口(kǒu)感。

  在色彩方(fāng)面,则挑淡(dàn)黄色的马铃薯,养分高(gāo)也比较(jiào)好吃(chī)。

   4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程中,也(yě)有或许有些碰在一同,撞(zhuàng)伤了。

  所以在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分,转一圈看看,有没有撞伤的。

  要不然买回去(qù),吃(chī)不(bù)了就白(bái)白浪费钱(qián)了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马铃薯(shǔ)

   1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ),多(duō)多少少(shǎo)有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分,里边多半(bàn)是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯,肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑(tiāo)选。

   购买(mǎi)马铃薯时,主张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不要(yào)购买。

  由于这(zhè)种被水泡过的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)简单保存(cún),并且保存时刻(kè)也很短(duǎn),口感也欠好。

   假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯,会比较面、甜(tián),适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从(cóng)自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是(shì)否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒素,就不(bù)适(shì)宜再(zài)吃,外(wài)表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是最基本的知(zhī)识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一(yī)般(bān)来说(shuō),黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉(fěn)质马铃薯(shǔ),适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯泥;而细长(zhǎng)的五月皇后种类则属(shǔ)黏(nián)质,不(bù)简单煮烂,适宜(yí)用来做咖哩。

  外表过(guò)于(yú)高低不(bù)平的防止购(gòu)买。

   2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮(liàng)的(1tbsp等于多少克细砂糖,1.5g盐大概有多少de),芽(yá)眼(yǎn)较(jiào)浅的。

  这样的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好剥皮(pí),马铃薯利(lì)用得(dé)彻底(dǐ)。

  要(yào)尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯,表皮(pí)无干疤(bā)和糙皮(pí),无病斑(bān)、虫咬和机械外(wài)伤,不萎蔫、变(biàn)软,无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的最好(hǎo)。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯(shǔ),黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄,内色(sè)呈淡黄色,淀(diàn)粉含量高,含有胡萝(luó)卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

  由(yóu)于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性,加(jiā)热也不会被(bèi)损坏,吃了会中(zhōng)毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可,不(bù)行放(fàng)在阳光下(xià)暴晒,也没必(bì)要放在冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽,温度(dù)过低马铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通(tōng)过清洗,可(kě)以将(jiāng)马铃薯与苹果摆(bǎi)在一(yī)同,由于(yú)苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以按捺马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿,食用(yòng)后或许中毒(dú)。

   马铃薯吃欠(qiàn)好(hǎo),或许会中(zhōng)毒,因而妈妈(mā)要知(zhī)道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃(líng)薯发(fā)芽(yá)后,芽孔周围就会含有很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素(sù),这是一(yī)种(zhǒng)神(shén)经毒素(sù),可(kě)按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

  最好不(bù)要食用发芽(yá)的马铃薯。

  如要食(shí)用须深挖(wā)及削去芽邻(lín)近的(de)皮层(céng),再用水浸(jìn)泡(pào)2个小时,煮食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃(líng)薯生芽,只需抹去(qù)芽(yá)胚,把皮(pí)刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

  假如吃马铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点(diǎn)发麻的感觉,则标明该(gāi)马铃薯中还(hái)含(hán)有较(jiào)多的龙葵素(sù),应立即中止食用,以防中(zhōng)毒(dú)。

   能购买到甘(gān)旨和养(yǎng)分的食物也可(kě)以让心境变得十分的(de)好,上面便(biàn)是对什么样(yàng)的马铃薯好的(de)一(yī)些介(jiè)绍,这样咱们在购(gòu)买食材的时分可以依照上面的办法去试一下,这样制造起来或许吃起来的时分(fēn)就(jiù)可以(yǐ)更好地(dì)品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否有(yǒu)损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如(rú)马铃薯现(xiàn)已破皮,或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的(de),主张(zhāng)不要(yào)选购这类(lèi)马铃薯。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾,往往简单蜕变,买回家放(fàng)置不(bù)久(jiǔ)。

  并且这类马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好,养分也较差(chà),真(zhēn)实没必(bì)要买回家食用(yòng)。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外形。

  一般来说,马铃薯有两(liǎng)种类型(xíng),一种(zhǒng)是外形没那么规(guī)矩的,一种是(shì)比较圆的,一(yī)般咱们(men)会主张挑选(xuǎn)那种外形比(bǐ)较圆的(de)马铃薯,由(yóu)于这儿马铃薯削起(qǐ)来(lái)很便(biàn)利,比较不那么费力(lì)。

  所以(yǐ)说挑选越圆的马铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮(pí)。

  假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯,会感觉比较面比(bǐ)较甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖(dùn);假(jiǎ)如是那(nà)种(zhǒng)表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯,它(tā)的口感会比较实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马铃薯丝的(de)话(huà),那(nà)是再(zài)适宜不(bù)过了(le)。

  所以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动(dòng)身。

   4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质的马铃薯,往(wǎng)往会(huì)比较(jiào)粉(fěn)比较(jiào)面,假如(rú)是白色肉质的(de)马铃薯(shǔ),一(yī)般会感觉比较甜。

  所以选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意这(zhè)一点细节(jié),要掌握(wò)好(hǎo)。

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