浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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