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无骨鸡爪可以(yǐ)常温(wēn)保存吗

　　无骨鸡(jī)爪(zhǎo)是(shì)可以常(cháng)温保存的。

　　家庭(tíng)自制的无骨鸡爪。自(zì)制的无骨鸡(jī)爪(zhǎo),一般来说在(zài)制作过程中是没有做任何(hé)防腐处(chù)理的,

　　加之鸡爪营(yíng)养丰(fēng)富,很容(róng)易(yì)变质(zhì),所以保质期都是比较短的,如果不(bù)放入(rù)冰箱,建议待(dài)鸡爪入味(wèi)后,最(zuì)好当日就食用完,否则(zé)容易(yì)变质。

无骨(gǔ)鸡(jī)爪固形物含量是什么意思

　　无骨鸡爪固形(xíng)物(wù)含量的意思是指包装(zhuāng)中鸡爪加上(shàng)配料的固(gù)体物(wù)的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤(fèng)足，是鸡的(de)脚爪(zhǎo)，共4个指头，可供食用，是一(yī)道经典的(de)传统小吃，在川菜(cài)、粤菜中均有制作(zuò)，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我国南方，凤爪(zhǎo)是一道(dào)上档次的名菜，其烹饪(rèn)方(fāng)法也较复杂。

　　常(cháng)用(yòng)于煮汤，也(yě)宜于卤、酱，还可煮熟后脱(tuō)骨(gǔ)拌食，如：卤鸡(jī)爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨掌翅等。

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