凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(li在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farmàng)：依(yī)据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自己喜(x在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farmǐ)爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的(de)茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺(yì)术享受

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