浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liá抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市ng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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