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　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导(dǎo)致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一(yī)定要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质(zhì)。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药(yà社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面o)棉沾百分之七(qī)十五的酒(jiǔ)精绑(bǎng)在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用(yòng)来制作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程(chéng)中最高(gāo)温(wēn)不可高于(yú)六十度)然(rán)后(hòu)加热至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作(zuò)芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有(yǒu)些像打发(fā)后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原料(liào)是牛(niú)奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油(yóu)奶酪很容易吸收其它(tā)食物的(de)味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但(dàn)绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油(yóu)就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很细腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温(wēn)融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外的材(cái)料都装(zhuāng)入面(miàn)包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄(huáng)油(yóu)继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉(ró社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面u)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好(hǎo)收口，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团(tuán)继续发(fā)酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度(dù)，下火190度，将面团放入(rù)里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在(zài)冰箱里冷冻(dòng)一下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或冷藏(cáng)3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打发的时(shí)候(hòu)在下(xià)面垫冰块来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的(de)，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室(shì)内的温度，都会(huì)让奶油融(róng)化，打发(fā)淡奶油(yóu)的时(shí)候最好是(shì)加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖(táng)粉融(róng)化的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打发(fā)过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要(yào)把(bǎ)握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过如果已(yǐ)经打过头的(de)奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可(kě)以做面包(bāo)、蛋挞等不(bù)需要打(dǎ)发(fā)的点心。

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