水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)以及(jí)水蒸(zhēng方差分析英文缩写，方差分析英文翻译)蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系(xì)，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷水蒸(zhēng)还是开水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因(yīn)为蛋比较(jiào)容易熟，一(yī)般(bān)蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较(jiào)好(hǎo)，也不(bù)会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸(zhēng)隔(gé)然后(hòu)开(kāi)小火(huǒ)，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食之一，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人(rén)多(duō)称(chēng)其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮过(guò)程(chéng)中水(shuǐ)滴下破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要是(shì)水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的(de)优质蛋白(bái)，每(měi)百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米(mǐ)中也(yě)最(zuì)高。

　　水蒸蛋(dàn)的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉方差分析英文缩写，方差分析英文翻译(liáng)开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方(fāng)便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子后小火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量(liàng)的生抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜(cài)，真正说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 方差分析英文缩写，方差分析英文翻译