怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜的(de)颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

老(lǎo)南(nán)瓜可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可(kě)以较好的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常(cháng)适量(liàng)生吃(chī)南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的(de)两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要面(miàn)甜的(de)就要(yào)挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的(de)好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的(de)形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或(huò)斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保(bǎo)护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如果(guǒ)一(yī)掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图下南瓜(guā)的声音，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色(sè)越深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的(de)是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图紧实(shí)，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手(shǒu)掐(qiā)一下南(nán)瓜(guā)上(shàng)的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机比(bǐ)较(jiào)合适。

　　4、手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图切，切开的南瓜还可(kě)以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜(guā)的(de)养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮(pí)组织的(de)正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让(ràng)消化道(dào)免受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的(de)人增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病(bìng)：南(nán)瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素的(de)分(fēn)泌;南瓜中的(de)果胶可推(tuī)迟食(shí)物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适(shì)当(dāng)吃些(xiē)用南瓜做的(de)食物。

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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