落座、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人(rén)外出(chū)就餐(cān)时的(de)潜意识动(dòng)作。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾(gù)客的个(gè)人信(xìn)息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日(rì)，北京(jīng)市消(xiāo)费(fèi)者协会发(fā)布(bù)对“扫码强制关(guān)注使用”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其中提到，“必(bì)须使(shǐ)用(yòng)小程(chéng)序才能点餐(cān)”等扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务(wù)员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能(néng)不能(néng)用纸质菜单时(shí)，服(fú)务员不是说(shuō)纸质菜单(dān)菜品不(bù)全(quán)，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就(jiù)是变相强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进(jìn)入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易(yì)出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制(zhì)一(yī)个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之(zhī)前(qi1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗án)在一(yī)家(jiā)互(hù)联网公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在(zài)很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提都可以选择(zé)。开通门槛也比较低，只需(xū)要提供(gōng)营(yíng)业执照，费用的(de)话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信(xìn)息(xī)不能(néng)吃(chī)饭？餐(cān)厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只是(shì)点个菜1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗而已，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还(hái)要我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等(děng)基础数(shù)据，当然(rán)也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得(dé)顾客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要(yào)是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不(bù)好，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在支付(fù)环节，设置开(kāi)通会员(yuán)可(kě)领小额(é)优惠(huì)券(quàn)，大部(bù)分(fēn)用(yòng)户会(huì)注册，这样就获(huò)取了用(yòng)户(hù)的微信信息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅(tīng)也可(kě)以设(shè)置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉(sù)他可(k1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗ě)通过设置获(huò)取顾客信息(xī)，且信息越全(quán)面越有利于后期分(fēn)析客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次(cì)点餐也都可(kě)以转变为小程序的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过接(jiē)收(shōu)推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据(jù)一(yī)位小程(chéng)序开发者透露(lù)，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可(kě)以接入第三方广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就(jiù)可(kě)以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可(kě)以分流(liú)量(liàng)费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们分(fēn)得的钱(qián)数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一下(xià)是几毛钱(qián)，有时候能(néng)达到一(yī)块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量”，最终会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存(cún)在已久(jiǔ)的(de)强(qiáng)制扫码点餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道(dào)，相关部门组(zǔ)织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即使用户(hù)自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析(xī)顾(gù)客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则无(wú)法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收(shōu)集顾(gù)客个(gè)人(rén)信息已违反相关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰(bīng)冰的(de)“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度的(de)人(rén)，满足(zú)顾客(kè)需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上(shàng)是(shì)在违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权(quán)亦(yì)违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对餐(cān)饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的(de)服务，才能(néng)真正(zhèng)留住客户。

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