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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不(bù)只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国(guó)特色的(de)茶(chá)，归(guī)于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据(jù)自(zì)己的品味，投进量多试(shì)几回(huí)，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在(zài)余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chū领略的意思n)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般(bān)不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的(de)时刻(kè)，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享受

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