寿眉(méi)是最差(chà)的白茶吗，寿眉是什么档次的茶(chá)寿眉并不是最差(chà)的白茶(chá)的。

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寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶

　　寿眉比不过(guò)贡(gòng)眉，更别提白毫银针(zhēn)和白牡丹。

　　看了以上的(de)陈述，估计大家就(jiù)会认为寿(shòu)眉就是白茶(chá)中最(zuì)低端的茶了。

　　其实不是，我(wǒ)一贯反对唯茶叶的出身论。

　　确(què)实当(dāng)从原料来(lái)看，寿眉原料级别(bié)低(dī)，但我们不能只(zhǐ)从(cóng)原料来定好坏。

　　原(yuán)料(liào)只是其一，我们还得(dé)看(kàn)加工(gōng)工艺以(yǐ)及(jí)后(hòu)期存(cún)储。

　　原料、工艺、后(hòu)期存(cún)储都是不可缺少的，只谈(tán)原料而忽视工艺以及后期(qī)存放都是(shì)不正确的。

　　若是(shì)工艺不好，不重视后期陈(chén)放，那么再好的原料(liào)也做不出好茶(chá)来。

　　原料好(hǎo)不等于一定能做出好茶，只是说容易做出好茶，仅(jǐn)此而已，与(yǔ)最终结果还需(xū)要努力的过程(chéng)和后期的(de)保(bǎo)护。

　　寿眉优点有(yǒu)很多，它是白茶中产(chǎn)量最多(duō)，类型最多的茶。

　　产(chǎn)量(liàng)大是寿眉最大的优点，如果没有(yǒu)寿(shòu)眉，只(zhǐ)有(yǒu)银针或高等(děng)级(jí)的白(bái)牡丹，那么很多(duō)人可能喝不上白茶(chá)。

　　因为本身白茶(chá)产量就很(hěn)少(shǎo)了，银针和高等级的白牡丹就更少了(le)。

　　以前像(xiàng)银(yín)针(zhēn)这样(yàng)白茶珍(zhēn)品(pǐn)主要(yào)做出口生(shēng)意，国(guó)内名声(shēng)不显，喝银针的人不多(duō)。

　　后来白茶加工技艺得到(dào)巨大进步(bù)，摆脱依赖(lài)天气制茶(chá)的窘境，白茶产量逐渐提高(gāo)。

　　随着(zhe)制白茶的热情高涨，白茶市场被(bèi)看好，越来(lái)越多的白(bái)茶被(bèi)制作出(chū)来供(gōng)大家饮品，其(qí)中寿眉功不可(kě)没。

　　寿(shòu)眉价格(gé)亲(qīn)民，因(yīn)为寿眉原料多，产量大，所以制成成本相对较低，价(jià)格(gé)很亲民，也(yě)因此寿眉才让白(bái)茶能快(kuài)速进(jìn)入(rù)广(guǎng)大茶友视线(xiàn)中。

　　如(rú)果是白(bái)毫银针的(de)话，可能无法(fǎ)像寿眉那样拥有巨(jù)大产(chǎn)量，而没有量就(jiù)很(hěn)难(nán)快(kuài)速进入(rù)千(qiān)家(jiā)万户(hù)中(zhōng)，让大家(jiā)早(zǎo)些品尝白茶。

　　寿眉居功至伟，我们不能随口以低端来嘲(cháo)讽它。

　　此外不知道(dào)大(dà)家有没有发现，市场上的老白茶多数是老寿眉。

　　这是因为以(yǐ)前(qián)银(yín)针、白牡丹产量(liàng)少(shǎo)，新茶基本在当年被卖掉或(huò)喝掉了，很难存住。

　　而寿眉产量大，存住的概率很大。

　　并且以前大家存茶的(de)概念不(bù)深，往往(wǎng)只是(白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗shì)想(xiǎng)在(zài)家里存点茶给来(lái)年喝，所以(yǐ)存量有(yǒu)限。

　　寿眉(méi)本来(lái)价格亲民，但经过多年贮存后，饮品和功(gōng)效价(jià)值增加(jiā)，所以(yǐ)老寿眉的价(jià)格并非是低(dī)端茶的价格(gé)。

　　寿眉类型多，若按照季节来分，那么寿眉可以分春寿、夏(xià)寿、秋(qiū)寿，若(ruò)按照节(jié)气白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗(qì)来分，那么寿(shòu)眉可以(yǐ)分为立秋寿(shòu)眉、白(bái)露(lù)寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉(méi)等。

　　不同阶段的寿(shòu)眉(méi)有不同(tóng)的香气与滋味，像春寿眉(méi)接近白(bái)牡丹(dān)，香气纯正，滋味(wèi)醇爽，秋(qiū)寿眉的滋味相对来讲会更醇厚(hòu)，香气浓纯(chún)。

　　因(yīn)为寿眉(méi)的原料大部分(fēn)是叶(yè)片，尤其是秋寿眉，蜡质(zhì)层(céng)厚、胶质物(wù)质(zhì)丰富，果香浓郁，更(gèng)有味道。

　　如(rú)果春寿眉(méi)是活泼的，那么秋寿眉是(shì)稳(wěn)重(zhòng)的。

　　春(chūn)寿眉是(shì)嫩绿的、墨绿的、砂绿的，而(ér)秋寿眉除了(le)几种绿之外，还有褐色、古铜色(sè)、黄色、黑(hēi)色，色彩比春寿眉更加丰(fēng)富。

　　春寿眉口感偏向白牡丹，很清(qīng)甜，秋(qiū)寿(shòu)眉的口感除了(le)清甜(tián)之外还更饱满，汤水稠滑(huá)浓厚，感觉到满满的(de)胶质感(gǎn)。

　　最后一点，寿眉的后期转(zhuǎn)化能力不俗。

　　白茶保质(zhì)期较长，一般情况下白茶(chá)能放上(shàng)十来年。

　　我们把(bǎ)贮存三年以(yǐ)上的白茶(chá)称为(wèi)老白茶，而寿(shòu)眉在(zài)后期陈放过程中会(huì)转(zhuǎn)化出陈香、药香(xiāng)，像寿(shòu)眉饼容易转化出枣香，这些都是令人感(gǎn)到(dào)愉(yú)悦的香气。

　　不仅是(shì)香气变(biàn)得(dé)丰富，滋味也(yě)在悠长岁月中得到升华(huá)，变得醇厚(hòu)温和。

　　总之，寿眉的优(yōu)点太多(duō)了，我们(men)不(bù)能单纯(chún)以原料来定(dìng)好坏，来说它(tā)就是低端茶，这是武断的行为(wèi)。

　　寿眉的魅力并不(bù)弱于白(bái)牡丹。

　　在喜欢喝寿(shòu)眉的人眼里(lǐ)，它就是最好(hǎo)的白茶，最高端的白(bái)茶。

寿眉茶属于什么茶

　　寿眉茶属于白茶，它主要产于福(fú)建福鼎，该茶的成品叶长长稍肥嫰，芽叶连枝，叶整紧卷(juǎn)如(rú)眉，色泽调(diào)和(hé)，洁净，无老(lǎo)梗(gěng)、枳及(jí)腊叶(yè)，香气清纯。

　　寿眉茶(chá)的品质特(tè)征：干茶白(bái)毫显盛，色泽翠绿，冲泡之后(hòu)，汤色(sè)橙黄或者深黄，清澈透(tòu)亮，滋味(wèi)醇爽鲜纯，回(huí)甘(gān)生津。

寿(shòu)眉(méi)茶(chá)什(shén)么(me)味(wèi)道

　　寿眉白茶的新茶泡开后还是一(yī)股清香气，这是茶青的味(wèi)道，并没有什么醇(chún)厚的感觉，但这股(gǔ)清香(xiāng)也(yě)非常不错，很(hěn)多(duō)茶友就(jiù)喜欢。

　　新(xīn)寿眉茶入(rù)口(kǒu)后有明显的鲜爽感，味道清爽清甜(tián)。

　　而老(lǎo)寿眉口感则会从最(zuì)初(chū)的鲜爽(shuǎng)感，逐步转化为沉郁的口感，茶汤(tāng)醇厚而浓郁，柔滑(huá)感十足，伴有回(huí)甘。

新寿眉泡(pào)茶多少温度好

　　对于水温(wēn)，适合泡(pào)寿眉新茶的水温最好(hǎo)是90度左右的(de)开水(shuǐ)，甚至用水温略低一些(xiē)、只有85度的开水冲泡寿眉新(xīn)茶(chá)，同样能(néng)泡(pào)出清新甘甜的美好滋味，新茶(chá)和老茶的水温是不一样的。

寿(shòu)眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那是(shì)正常的。

　　茶梗中含有(yǒu)相当数量的香气(qì)物质，且(qiě)嫩(nèn)梗中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸高于嫩叶，作为治污减(jiǎn)运输营养物质(zhì)的(de)导管，茶梗的糖(táng)分含量也(yě)是比较(jiào)多(duō)的(de)。

　　喝茶时保(bǎo)留(liú)足够数(shù)量的茶梗冲(chōng)泡(pào)，不但能(néng)够提(tí)高茶汤(tāng)的香气，还能(néng)提高(gāo)甜度，使茶(chá)更好喝(hē)。

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