料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗在(zài)炖(dùn)肉的时(shí)候发(fā)现屋里的(de)料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的(de)吧？一般在没有料(liào)酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什(shén)么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了(le)可(kě)以(yǐ)用白酒代(dài)替，不过(guò)需(xū)要注意的是，虽(suī)然(rán)白酒也能起到(dào)去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而(ér)影响口感(gǎn)，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴原有的风(fēng)味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不要用白(bái)酒(jiǔ)代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用(yòng)什么替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些料(liào)酒是所有(yǒu)烹(pēng)饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮用(yòng)酒，而是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称。