竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

昆明市属于几线城市，云南最好三个城市　　但是需要注(zhù)意(yì)的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不然(rán)就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现(xiàn)的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷(shuā)或者其(qí)他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下昆明市属于几线城市，云南最好三个城市来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的(de)情况。

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