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拙荆是什么意思，拙荆是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主动脉血管的。关于牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片以及牛心管是牛的(de)什么部位图片，牛心(xīn)管是(shì)牛的哪(nǎ)个部位？，牛心(xīn)管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部(bù)位等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较高(gāo)，可以(yǐ)入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是(shì)平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价值高一(yī)些(xiē)。牛(niú)心定的主要成(chéng)分是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不过专(zhuān)业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃(chī)牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅(guō)中的一种食物(wù)，来自(zì)于猪(zhū)、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或(huò)气管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重要的特点拙荆是什么意思，拙荆是什么意思(diǎn)就是爽脆。

　　3拙荆是什么意思，拙荆是什么意思、火锅涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。