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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一(yī)种河(hé)北保定闻(wén)名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧(táng)好的(de)面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味(wèi)可(kě)口的(de)名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭(fà微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人n)店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人(xíng)社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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