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白酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)保质期能(néng)有几年啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴桃的保质期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造工(gōng)艺和环(huán)境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现(xiàn)问题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨(ān)基酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的(de)一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都远高于现在(zài)的葡(pú)萄酒，只是人(rén)们(men)接受葡萄(táo)酒的(de)历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明(míng)，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发(fā)酵—榨汁(zhī)—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业制剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续了猕猴(hóu)桃(táo)的(de)营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四(sì)溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放(fàng)多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间一般(bān)在(zài)两年左右，不过是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环(huán)境来进(jìn)行决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十(shí)分酸，而且(qiě)有异(yì)味的存(cún)在，这(zhè)样的(de)猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存(cún)日期完(wán)全不同的，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿制时一定(dìng)要经过消毒(dú)处理，这(zhè)样(yàng)才能(néng)够延长它的(de)保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的发酵时(shí)间是越久越好，时(shí)间越久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要(yào)加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕(mí)猴桃酒在(zài)发(fā)酵的过程中酒味愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比(bǐ)例是(shì)10斤猕猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的时候，可以适当(dāng)加一些酵(jiào)母，虽(suī)然说(shuō)猕猴桃(táo)本身含(hán)有酵母菌，但是含(hán)量比较少，加一些酵母菌可以发(fā)酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)最好有一个排气(qì)口，避(bì)免(miǎn)发酵过程中产生大量的气(qì)体，导致罐内(nèi)压力过大(dà)而爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两(jiǔ)的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否则(zé)会造成发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情(一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两qíng)况(kuàng)下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都化(huà)成水(shuǐ)汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没有气(qì)泡(pào)产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点尝一下微(wēi)甜或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了），这时就要(yào)注意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来(lái)，剩下的(de)酒继(jì)续(xù)发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器(qì)事(shì)先一定要清(qīng)洗感觉(jué)并消(xiāo)毒，倒置晾干(gàn)后(hòu)才可使用。

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