酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么内容是三年(nián)内北(běi)京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱是全球十大热(rè)门(mén)行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺(quē)的，近年来，在国(guó)际人才市场上(shàng)，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的(de)国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益(yì)增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将成(chéng)为职场上炙手(shǒu)可(kě)热(rè)的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断增加，每年(nián)都需要数(shù)以千(qiān)计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　 一、培养目标(biāo)与要求 本专业培养(yǎng)拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展(zhǎn)的中等(děng)职(zhí)业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工(gōng)作。

　　 本专(zhuān)业(yè)注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础(chǔ)知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习实训(xùn)等(děng)多方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要课程 酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财(cái)务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　 三、毕(bì)业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道(dào)德(dé)与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知(zhī)识和自(zì)学能(néng)力(lì)、进取(qǔ)创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的(de)方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前(qián)厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通(tōng)能(néng)力以及(jí)一定的职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向为(wèi)酒店管理方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职位做起，具(jù)备一(yī)定的实际经验才(cái)有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业(yè)的(de)相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学们会(huì)学(xué)习(xí)到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确(què)地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食物的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在(zài)注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服(fú)务都有很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学(xué)习服(fú)务客(kè)人的(de)各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有(yǒu)意思的一门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒类的历(lì)史(shǐ)知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart