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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解(jiě)由(yóu)饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精(jīng)对(duì)胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯(chún)牛奶可(kě)以(yǐ)加热(rè)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能(奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久néng)加热(rè)。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡太(tài)久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白(bái)质成分(fēn)发生(shēng)变(biàn)性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷(lín)比例(lì)适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白(bái)质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化(huà)率(lǜ)在(zài)95%以上，而且含有大量(liàng)的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖(táng)是(shì)半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是(shì)溶(róng)解(jiě)状(zhuàng)态的，而且(qiě)各(gè)种矿物(wù)质的含(hán)量比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容(róng)易消化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售(shòu)的(de)主要(yào)是超高(gāo)温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了(le)要到(dào)合(hé)格的大市场(chǎng)选购外，还要看看(kàn)包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注(zhù)意保质(zh奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久ì)期。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装质感，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的(de)温(wēn)水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至(zhì)表面有热(rè)气即(jí)可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒(hé)口直接放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即可。

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