鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么补救做(zuò)鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出来的(de)鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办(bàn)法是可以补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天(tiān)还是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还(hái)是水(shuǐ)，鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么办等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟多(duō)了可以(yǐ)再加入适量的鸡(jī)蛋，将(jiāng)其与水充分混合即可。

　　另外可(kě)以在(zài)蛋液(yè)里加适量盐(yán)，可(kě)起到粘合(hé)蛋(dàn)液(yè)的作(zuò)用。

　　如5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟(rú)果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余的(de)鸡(jī)蛋液(yè)或水融合，这种情况就不能够(gòu)进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因(yīn)

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加(jiā)生水和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有(yǒu)空气，水被(bèi)烧沸后，空(kōng)气排(pái)出，蛋羹会(huì)出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量(liàng)，缺(quē)乏嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开(kāi)水，否则开(kāi)水先(xiān)将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受(shòu)损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般(bān)应该蒸(zhēng)约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没(méi)有(yǒu)成熟，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和(hé)鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具(jù)体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往不易(yì)成(chéng)型(xíng)，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多(duō)少蛋白质

　　通(tōng)常(cháng)一个水煮鸡(jī)蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优(yōu)质蛋白(bái)来源，所以对(duì)于低(dī)蛋白血症(zhèng)患(huàn)者、近(jìn)期(qī)有手术创伤的患者(zhě)、身体(tǐ)有创(chuàng)面需要进行愈合的患者，以及需要生(shēng)长肌肉的人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为其他(tā)方式可以无形中增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果过(guò)度进食，可能出现高(gāo)脂血(xuè)症(zhèng)或者高血(xuè)压等(děng)状况(kuàng)。

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