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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或(huò)许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献(xià马斯克会加入中国国籍吗n)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆马斯克会加入中国国籍吗脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃(chī)出(chū)不(bù)同的(de)风味来(lái)，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人(rén)耐人寻(xún)味。

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