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奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗多(duō)久

　　一般在(zài)冷藏(cáng)保存,不宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可(kě)能导致奶(nǎi)油奶酪内(nèi)部(bù)油水分(fēn)离(lí); 2、至于冷(lěn精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思g)藏,在切(qiè)口部位一定要(yào)封好(hǎo),挤出所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的(de)口子上,效果不错(cuò),放三到(dào)四(sì)个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微(wēi)酸，非常(cháng)适合用来制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容(róng)易变质，所(suǒ)以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过(guò)程(chéng)中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制(zhì)作(zuò)芝士蛋糕或酱类的(de)点(diǎn)心，淡(dàn)奶油一(yī)般经过(guò)拌打可以(yǐ)作为装饰(shì)性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是(shì)一(yī)种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜(yán)色(sè)洁白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和(hé)牛乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这(zhè)样(yàng)却会让奶油奶酪很容易吸收其它食(shí)物的味道，所以保存(cún)起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的(de)奶油就(jiù)是(shì)淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒(dào)入一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包(bāo)桶里面合成(chéng)面，之后(hòu)加入(rù)黄油继(jì)续(xù)揉(róu)面(miàn)团(tuán)。

　　4、当(dāng)面团(tuán)发酵(jiào)到两倍大的(de)时候，去(qù)除揉(róu)圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅(xiàn)料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或(huò)冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在(zài)打精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思发的(de)时候在下面垫冰(bīng)块来(lái)打(dǎ)也可以垫点冻肉(ròu)冻(dòng)鱼之类的，用(yòng)电(diàn)动打蛋器(qì)的高速(sù)，迅速打发淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔(gé)的(de)时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热量(liàng)加上(shàng)室内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打(dǎ)发淡奶(nǎi)油(yóu)的(de)时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非常(cháng)好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注意(yì)的就是(shì)不要(yào)打发过头(tóu)，淡奶(nǎi)油不象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久都不(bù)会(huì)过，要把握(wò)好(hǎo)时(shí)间。

　　不过(guò)如果已经打过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉(diào)，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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