新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强(qiáng)的患者局(jú)部(bù)可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号)传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发(fā)现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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