浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会(huì)加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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