燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zh中国欠别国钱吗ǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现(xiàn)营(yíng)收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高增(zēng)长，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人(rén)意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改中国欠别国钱吗善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增产能(néng)是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为(wèi)存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出(chū)首款(kuǎn)超高(gāo)端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等(děng)产品(pǐn)也(yě)相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端(中国欠别国钱吗duān)和超(chāo)高端(duān)市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的(de)大单品与(yǔ)特(tè)色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化(huà)路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白(bái)酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望借(jiè)助白(bái)酒来实(shí)现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增(zēng)长，除了(le)高端化(huà)战略(lüè)带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作，同时(shí)调(diào)整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延(yán)续，全年(nián)共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部(bù)分收益主要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司(sī)间接全资(zī)附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬(bān)迁(qiān)和(hé)改(gǎi)造工(gōng)程。

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