近一个月来，“淄博烧烤”话(huà)题(tí)持续火(huǒ)热并(bìng)吸引了(le)全国各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜(sōu)索指(zhǐ)数一周内上涨(zhǎng)了(le)4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在短视频(pín)平台的搜(sōu)索量也出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖音平台共(gòng)有38.2亿(yì)次(cì)播(bō)放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈(quān)，3月以来(lái)淄(zī)博火车站周末发送旅客量连创3年来(lái)单日(rì)新高，其(qí)中(zhōng)不少都是前来(lái)品(pǐn)尝“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台数据(jù)显示，淄博位列“五(wǔ)一”期间高铁热门目的(de)地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家，行业(yè)前(qián)景十分(fēn)广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红后又给这座城市(shì)带来了哪些商机(jī)？本(běn)期钛媒体·钛度(dù)图闻(wén)试(shì)图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆网络(luò) 从大学生(shēng)到中年(nián)人都为之心动(dòng)　

　　在近一个(gè)月(yuè)的时(shí)间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出(chū)圈，在包括微(wēi)博、抖音、小(xiǎo)红书等平(píng)台迅(xùn)速传(chuán)播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月5日左右(yòu)，“大学(xué)生(shēng)组(zǔ)团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出现(xiàn)了第一个热度小高峰；3月10日，淄(zī)博市为烧烤(kǎo)专门开了一场(chǎng)新闻发布会，因(yīn)此(cǐ)在3月11日(rì)，微博(bó)、小红(hóng)书及抖(dǒu)音均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位，发现(xiàn)没有一家店铺缺斤(jīn)少两，淄博当(dāng)地(dì)人实(shí)在真诚的品质(zhì)再次把淄博烧烤(kǎo)推上高热(rè)度。“淄(zī)博烧烤”的传播度迅速扩(kuò)大，也(yě)离不开官方的助推，从加开24列从(cóng)济南(nán)至淄博(bó)间的周末往返“烧烤专(zhuān)列”到新增21条定(dìng)制烧烤公交专线等(děng)一系列“保姆(mǔ)式服务”出(chū)台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大平台(tái)不断上(shàng)升(shēng)，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及“淄(zī)博”这一(yī)城(chéng)市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助(zhù)推(tuī)“淄(zī)博烧烤”走红的群(qún)体(tǐ)是(shì)谁？巨量算数数据显示(shì)，在(zài)抖音平台上，山东省(shěng)济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)话题视频的(de)人群(qún)最多，其次是北京市和山(shān)东省青岛市。而(ér)在年龄分布上，不管是(shì)18岁的大学生，还是(shì)50岁+的(de)中年人，都对“淄博烧(shāo)烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁年龄段的人(rén)群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群排名第三。综(zōng)合来(lái)看，18-40岁的年轻消(xiāo)费群体(tǐ)是“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格与爆(bào)火前相差不(bù)大(dà)

　　在“淄(zī)博烧(shāo)烤”持续火爆(bào)的同时，为营造良好(hǎo)消费环境，淄博官方也(yě)发布规范经营(yíng)者价格行为(wèi)提醒告(gào)诫书，包(bāo)括烧烤等商(shāng)户执行市场(chǎng)调节价的，要依法合理制定(dìng)价格标准(zhǔn)，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或不(bù)履行价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用(yòng)欺(qī)诈消费(fèi)者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格与爆(bào)火前相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较便(biàn)宜，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元/串，素(sù)菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼(bǐng)价格(gé)为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客(kè)表示，即使(shǐ)点上(shàng)20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价(jià)比极高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行(xíng)业目前正处于快速发展(zhǎn)的阶(jiē)段。企查查(chá)数(shù)据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新(xīn)增注册烧烤企业(yè)在20家左右；从2015年(nián)以后，淄博(bó)市烧烤企业每年新增(zēng)注(zhù)册量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年(nián)，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)新增企业注册量为620家，达十(shí)年间之最(zuì)。截(jié)止2023年4月18日(rì)，不(bù)到4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增企业已(yǐ)达(dá)541家，比2022年全年新增数量只差(chà)40家。目前(qián)，淄(zī)博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄博(bó)成新晋网红(hóng)城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博(bó)成(chéng)为(wèi)新晋(jìn)旅(lǚ)游网红城市，淄博各火车站客流(liú)量持(chí)续升(shēng)温(wēn)，全(quán)国(guó)各地(dì)的游客(kè)纷纷去淄博(bó)吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄博市(shì)的新名片(piàn)。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发(fā)旅客(kè)数量呈(chéng)持续上(shàng)升趋势，并打破近三(sān)年来车站单日到发(fā)旅客(kè)数(shù)新高。尤其是周末时间(jiān)，客流量(liàng)更(gèng)为旺盛。其中3月18日(rì)，淄博站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次，合计(jì)5.68万人次(cì)，比春运(yùn)客流量(liàng)还要(yào)大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”，40分钟左右就可(kě)到达。淄博市客流(liú)量再(zài)创新高。4月15日，淄博(bó)火车站(zhàn)到(dào)达(dá)旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人次(cì)，到发(fā)合计83635人次，创车站单日到发旅客数历(lì)史(shǐ)纪(jì)录。

　　容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人mg alt="一文(wén)看懂「淄博烧烤(kǎo)」靠什(shén)么火爆出圈｜钛度图闻" src="http://getimg.jrj.com.cn/images/2023/04/weixin/one_20230422124816454.jpg">

　　山东省内的人群(qún)凭借着地(dì)理优势，在周末(mò)来一场说走就(jiù)走的旅行更为(wèi)便捷(jié)。百度迁徙(xǐ)平台数据显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前(qián)，迁入(rù)淄博市(shì)的客源地前十榜单(dān)中均来自山东境内的城市(shì)，但在走红后，天津(jīn)市(shì)和北京市(shì)也跻身前十(shí)榜(bǎng)单(dān)中。其中，迁(qiān)入(rù)淄(zī)博市的最大客源地从滨州(zhōu)市变(biàn)成了济南市，毕竟从(cóng)济南(nán)坐高铁(tiě)过去(qù)最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数据(jù)显示(shì)，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜索增(zēng)幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开售不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行，淄博也(yě)即将(jiāng)迎接(jiē)近年来最火热的“五一”。数据(jù)显示，“五(wǔ)一”期间高铁热门(mén)目的地(dì)榜单中淄博均位列前十。与(yǔ)此同(tóng)时，烧烤(kǎo)也带动(dòng)了淄博市旅游服务(wù)业等的发展(zhǎn)。OTA平台数据(jù)显示，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博旅游(yóu)订(dìng)单（含酒店、景点门(mén)票(piào)）同比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期(qī)间(jiān)淄博市的住宿预订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇(yù)，烧烤打开的“流量(liàng)入(rù)口”成了淄博市发展的新契机。淄(zī)博当地的文旅局纷(fēn)纷(fēn)出战，文旅局长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直(zhí)播教网(wǎng)友如何品(pǐn)味“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”，更(gèng)新城(ché容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人ng)市形象(xiàng)，让(ràng)淄博的(de)热度持续升温。

　　另外(wài)，淄博相关部门还(hái)开始(shǐ)从烧烤延伸至人才招引(yǐn)等(děng)领域，为(wèi)符合(hé)条(tiáo)件(jiàn)的来(lái)淄求(qiú)职、就业(yè)的青年学生(shēng)提供入住(zhù)优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带(dài)火一座(zuò)城，背后离不开政策的的扶持和完善的发展理念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转化(huà)为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出(chū)圈(quān)成(chéng)为(wèi)必然。

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