浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(y坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗ī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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