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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸3千克是多少斤 1千克是一斤吗不熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江(jiāng)南(nán)的特3千克是多少斤 1千克是一斤吗产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕(gāo)的代(dài)表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如(rú)果发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云(yún)深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕(gāo)年糕(gāo)年年(nián)高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱(qián)、如(rú)意等等(děng)形状(zhuàng)外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如意(yì)、大吉(jí)大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式(shì)的(de)完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯(chún)正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢的(de)其它材(cái)料，如红枣等。