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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗(ma)多久

　　一般(bān)在(zài)冷藏保存,不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油(yóu)奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要(yào)封(fēng)好,挤出(chū)所有空气(qì),避免切口部(bù)位氧化变质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之(zhī)七十五的酒(jiǔ)精绑在所(suǒ)开的口子上,效果不错,放三到四个(gè)月(yuè)。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种(zhǒbno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗ng)未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非(fēi)常(cháng)容(róng)易(yì)变质，所以(yǐ)要尽早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶油乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵过程中最(zuì)高温不可高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油(yóubno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗)的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以(yǐ)作为(wèi)装饰性(xìng)材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是(shì)牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样却(què)会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸收(shōu)其(qí)它食(shí)物的味(wèi)道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做(zuò)稀奶(nǎi)油，生日趴上的(de)蛋(dàn)糕表面那一(yī)层层的奶油(yóu)就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发(fā)之后(hòu)的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用(yòng)来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈(hā)，装(zhuāng)在(zài)小(xiǎo)碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料(liào)都装入面包桶里面(miàn)合成(chéng)面，之后(hòu)加(jiā)入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团(tuán)发酵到两倍大的(de)时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收(shōu)口，继续(xù)擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继续(xù)发酵至1.5倍的(de)时候(hòu)，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小(xiǎo)火160度，下火190度(dù)，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下(xià)约半个(gè)小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会(huì)让(ràng)奶油(yóu)融化，打发淡奶油(yóu)的时(shí)候(hòu)最好是加糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉融(róng)化的(de)更快(kuài)，能给淡(dàn)奶油发泡(pào)起(qǐ)很(hěn)大(dà)作(zuò)用。

　　4、还一点要注(zhù)意的(de)就是不要打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都(dōu)不会(huì)过(guò)，要把握好时(shí)间。

　　不过如果(guǒ)已(yǐ)经打bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗过头的奶油也不(bù)要(yào)紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包(bāo)、蛋(dàn)挞(tà)等不需(xū)要打发的点(diǎn)心。

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