柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)长期(qī)放置(zhì)的(de)过(guò)程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断(duàn)能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用的时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食(shí)用的(de)时候也(yě)有很重的酒(j爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语iǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有时(shí)候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语(kě)以将柿饼打开放置一段(duàn)时(shí)间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食(shí)用(yòng)了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，具有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很低(dī)，因此可以抑制细(xì)菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语p>

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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