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黄喉要煮多久，黄喉要煮(zhǔ)多久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅(guō)一直保持着水开的状态,这时候放入口感爽(shuǎng)脆(cuì)黄喉,大概1-3分钟左右,发现(xiàn)黄喉(hóu)颜(yán)色变了就说明(míng)熟(shú)了晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里(le),可(kě)以食用(yòng)了。

黄喉怎么做(zuò)好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切连刀丝5刀(dāo)一节，青(qīng)红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽(chōu)、味(wèi)精(jīng)、鸡精调好加入(rù)适(shì)量(liàng)香油花(huā)椒油并加入(rù)适量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧水(shuǐ)至沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因为还要(yào)下锅炒(chǎo)制），时间(jiān)不宜(yí)过长(zhǎng)，否则影响口感

　　4、锅内热油，先爆香干青(qīng)花椒在加(jiā)入姜蒜(suàn)片爆(bào)香，在放入青红椒(jiāo)炒断(duàn)生。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻炒均(jūn)匀(yún)即可。

　　6、装盘(pán)，点缀，双椒爆黄喉就(jiù)做好啦！

黄喉的做法(fǎ)有(yǒu)什么

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管，（一般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常(cháng)被误(wù)解为食管或气管）在火锅菜(cài)肴中又分为发(fā)制黄喉(hóu)和(hé)鲜(xiān)黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特点就(jiù)是(shì)爽脆(cuì)。

　　除了(le)用在火(huǒ)锅之外，也有制作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉(hóu)怎么处理

　　1、用开水泡(pào)：黄喉中(zhōng)有很多(duō)不好的(de)物质，所以在烹饪之前(qián)要用开水(shuǐ)浸泡大约(yuē)二十分(fēn)钟(zhōng)，这样可以有(yǒu)效去除上面的(de)脏(zàng)东西，然后冲(chōng)洗(xǐ)干净即可。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐水有杀菌功能，在(zài)泡黄喉的过(guò)程中最好用手搓揉一下，这样可(kě)以将里面脏的物质(zhì)洗(xǐ)出(chū)来，然(rán)后再换清水反复搓(cuō)洗，直到(dào)彻(chè)底清洗干净(jìng)为止。

黄喉(hóu)的营(yíng)养价值

　　最常吃的黄喉是属(shǔ)于猪体(tǐ)内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对(duì)于(yú)肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉。

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