新鲜(xiān)松茸可以泡水喝吗

　　新(xīn)鲜松茸(rōng)是可以泡水喝的。

　　松茸一般(bān)可以泡(pào)水喝。将松茸浸泡在水中可以增(zēng)强人体免疫力(lì)，因为松茸(rōng)含有人(rén)体所(suǒ)需的各(gè)种营养素，松(sōng)茸在水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)后，

　　许多营养物(wù)质会溶(róng)解在水中，饮用松茸(rōng)水能(néng)更好地吸收松茸(rōng)的(de)各(gè)种营养成分(fēn)。

　　松(sōng)茸是最有(yǒu)营养的蘑菇，松(sōng)茸含有18种氨基酸、多种(zhǒng)必(bì)需(xū)微量(liàng)元素和49种活性(xìng)营养素，浸泡在水中(zhōng)的(de)松茸的营养成分能很好(hǎo)地被人(rén)体吸收，对人体有益。

新(xīn)鲜(xiān)松茸的存放方法和(hé)吃法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是新鲜食材(cái)，完全可以放到冰箱(xiāng)的保鲜空间里(lǐ)进行保存，但一定不能密封和水洗(xǐ)，会(huì)影响松茸的口(kǒu)感。

　　现在有的冰箱有干(gàn)湿分(fēn)储的(de)保(bǎo)鲜(xiān)空间，松茸可(kě)以放(fàng)进(jìn)干的(de)地(dì)方，这样更容易隔(gé)离(lí)其它食(shí)材(cái)的影响，对松茸更好。

　　将(jiāng)松茸用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中(zhōng)可保鲜2-4天。

　　2、干制保存。

　　晒干的食物(wù)可(kě)以保存更长的时间，口感变(biàn)化(huà)也不会很大，所(suǒ)以完全可以(yǐ)将松(sōng)茸切成片状，然后晒干储存，这样只要不受潮，就(jiù)可(kě)以长(zhǎng)时间(jiān)的储存。

　　但在食用(yòng)时时用水泡开(kāi)后(hòu)，会影响(xiǎng)松茸的品质(zhì)，最主要的就(jiù)是香气肯定有所流失，但营养还是极其丰富(fù)的。

　　3、冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　新鲜的松茸也(yě)能长途(tú)运输，只需(xū)要在运输(shū)之前将松茸冰冻处(chù)理(lǐ)，取新(xīn)鲜的松茸洗净(jìng)，放进冰(bīng)箱冰冻层中，温(wēn)度调在零下10度左右进行(xíng)急速冰镇，这(zhè)种冰冻的(de)松茸可保持新(xīn)鲜(xiān)，也适合长(zhǎng)途运输。

新鲜的松茸(rōng)有哪(nǎ)些美味(wèi)吃法 新(xīn)鲜(xiān)松茸怎么保存？

新鲜(xiān)松茸的美味吃(chī)法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步骤：将鲜松茸切(qiè)片，和豆腐片一起放(fàng)入锅(guō)中蒸20分钟，蒸好后浇汁(zhī)即可食用。

　　也可按自己喜欢的方式(shì)调汁(zhī)或使用瓶装鲍汁(zhī)，即可调(diào)制出自己(jǐ)喜(xǐ)爱的松茸(rōng)美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤：将鲜松茸洗净沥干(gàn)，切片(piàn)，使(shǐ)用铁板(bǎn)烤制，倒上内蒙产(chǎn)的酥油，放上松茸片(piàn)煎烤，烤至香(xiāng)味扑鼻时，即可使用，可根据自(zì)己的需(xū)要准备酱(jiàng)油和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹(gēng)

　　 做(zuò)法(fǎ)步骤：将鸡蛋加少许(xǔ)水(shuǐ)打(dǎ)成糊状，上(shàng)笼(lóng)蒸至六成熟，将鲜(xiān)松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随(suí)后加(jiā)入少许味精(jīng)和醋调(diào)味(wèi)即(jí)可。

　　 4、黄(huáng)油松茸

　　 做法步骤：将洗净的鲜(xiān)松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。

　　待松茸(rōng)充分飘(piāo)香后(hòu)，加(jiā)入(rù)精盐即可(kě)食(shí)用(yòng)，有条件的可以(yǐ)用烤箱，用锡箔纸包好涂(tú)上黄油的松茸(rōng)烤制。

新(xīn)鲜的松茸怎么保存?

　　 1、当(dāng)新鲜松(sōng)茸处在零下1.5度-2度之(zhī)间，在云南、四川、西(xī)藏等地(dì)，大约能(néng)保(bǎo)存(cún)3天(tiān)左(zuǒ)右(yòu);而(ér)在东北(běi)地区，则可(kě)以保存(cún)大约7天左右(yòu)。

　　 2、用白菜(cài)叶子把鲜松茸包裹(guǒ)起来(lái)，放置在(zài)阴凉(liáng)潮湿的地方，可(kě)以使松茸的保(bǎo)鲜期延长到4天(tiān)左右。

　　 3、若想要(yào)长时(shí)间保存(cún)新鲜松茸，那只(zhǐ)能分散冷藏：把(bǎ)松茸(rōng)一个个用吸水纸或者报纸、纱布之(zhī)类的(de)包裹起来放在冰箱冷藏(cáng)，分(fēn)散隔开(kāi)保(bǎo)存期更久;放在冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)藏室，则(zé)可以保存一周(zhōu)左右的时间(jiān)，如果还(hái)想保存更长时间，只能把它速冻。

　　 4、做(zuò)成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新(xīn)鲜松茸的放(fàng)在开水里煮5分(fēn)钟左右(yòu)，沥出，放在一个容器(qì)里，再撒上(shàng)食盐(yán)，就(jiù)可以了。

　　食用的时候(hòu)，捞出松茸，清水冲洗(xǐ)若干遍(biàn)，就可以做菜了。

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