新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的(de)加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆(dǎ一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次n)固醇(chún)的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂(tú)上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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