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榴莲(lián)是热性仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归(guī)于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃(wèi)肠活(huó)动、缓解便(biàn)秘(mì)的效果，

　　其(qí)间还(hái)含有较为丰厚的(de)脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物质等，具(jù)有弥补(bǔ)人体养分的效果。适量的(de)食(shí)用榴莲还能够(gòu)影响胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口的(de)成(chéng)效;还有(yǒu)必定(dìng)的散寒成效，能够在(zài)必(bì)定(dìng)程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在(zài)行的(de)买家(jiā)在购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外(wà当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思i)表会呈现许多(du当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思ō)鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚(hòu)的果肉，果(guǒ)肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其(qí)外表看上(shàng)去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小(xiǎo)的榴莲(lián)便是咱们所(suǒ)说的“公(gōng)榴莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口(kǒu)感(gǎn)也(yě)不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外(wài)壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色(sè)的(de)话，阐明榴莲并没有熟(shú)透，假(jiǎ)如榴莲的(de)色(sè)彩呈黄褐色(sè)的(de)话，代(dài)表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴(liú)莲都不(bù)要购买，因为(wèi)其(qí)口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为(wèi)佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂(liè)口的(de)最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是(shì)熟过头口感(gǎn)欠好，并且(qiě)果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏(niē)榴莲外壳上(shàng)的刺来判别榴(liú)莲的(de)口(kǒu)感，假如捏榴莲(lián)外壳上相(xiāng)邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表其(qí)老练(liàn)度(dù)高，能够购(gòu)买，假(jiǎ)如(rú)刺又(yòu)尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴(liú)莲，细心闻一下(xià)，假如(rú)闻到一丝生味(wèi)，代表此榴(liú)莲还没有(yǒu)熟(shú)透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明(míng)这个(gè)榴莲老练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到只(zhǐ)要(yào)甜美味的话，就阐明这个榴(liú)莲的老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋味仍是由其种(zhǒng)类决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃(chī)的榴(liú)莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲(lián)中入门等级，因为(wèi)其产量大、口感清(qīng)淡、价格(gé)适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这(zhè)样选(xuǎn)择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一种(zhǒng)浓(nóng)郁又不腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的气味判别(bié)它是不是熟了(le)、有没(méi)有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲(lián)是有一股青(qīng)、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草的(de)滋味，而坏(huài)了的(de)榴(liú)莲(lián)呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色彩

　　经(jīng)过辨识果实(shí)的巨细(xì)和(hé)外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲(lián)的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说(shuō)体(tǐ)型比(bǐ)较(jiào)大的榴莲老(lǎo)练度(dù)会好一些(xiē)，从(cóng)外壳(ké)色(sè)彩看，一般老练(liàn)的好(hǎo)榴莲呈较(jiào)通透(tòu)的(de)黄色(sè)，假如青色比较多则证明(míng)不(bù)行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就(jiù)能(néng)够让(ràng)它们(men)互相(xiāng)挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老(lǎo)练度(dù)较好，假如感觉手感十分(fēn)坚实，底子无法捏动，这(zhè)样的(de)榴(liú)莲则较生或皮厚。

　　榴莲(lián)文(wén)明

　　明朝三(sān)宝宦(huàn)官郑和率船(chuán)队(duì)三下南洋，因为出(chū)海(hǎi)时(shí)刻太长，船员(yuán)们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发(fā)现一种奇特(tè)果子，就带回几个(gè)同大伙一同(tóng)品味，许多船员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想法一时(shí)淡化了(le)。

　　有人问郑和(hé)，“这种(zhǒng)果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到(dào)：“流(liú)连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后(hòu)来人们(men)就将它称为(wèi)“榴莲(lián)”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄(jì)予(yǔ)一种思乡之情。

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