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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用(yòng)美极(jí)鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿出(chū)牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们(men)或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来(lái)宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的(de)大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人耐人(rén)寻味(wèi)。

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