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薯类(lèi)都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些图片

　　这类(lèi)作物(wù)的产(chǎn)品器官(guān)是块根和块(kuài)茎，具(jù)有生长前期和块根膨大(dà)期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红(hóng)薯、地瓜等(děng)，中国(guó)的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根(gēn)，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官(guān)，是供食用的(de)部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼(jiān)用作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养丰(fēng)富，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍布(bù)世(shì)界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲(zhōu)热(rè)带(dài)，全世(shì)界热带地区广(guǎng)为栽(zāi)培(péi)。

　　其(qí)块根可食，可磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包、提供木(mù)薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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