新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，22寸是多少厘米且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹(fù)胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑(nǎo)及神(shén)经组织的(de)发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜(x22寸是多少厘米ǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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