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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的(de)种类之(zhī)一(yī)，归归于乌龙茶类，为半顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中(zhōng)花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边(biān)，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶(chá)就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的(de)品味，投进量多试(shì)几回(huí)，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪)茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰(qià)当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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