辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗)后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗)在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或(huò)其它底部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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