竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除(chú)根(gēn)部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它(tmerry什么意思 merry是彩虹社的吗ā)变得(dé)透(tòu)但却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时(shí)候(hòu)务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物(wù)质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够降低(dī)肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气(qì)的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人(rén)体内(nèi)merry什么意思 merry是彩虹社的吗的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因(yīn)为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做(zuò)好过(guò)敏源测(cè)试，确(què)定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显(xiǎn)的(de)防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能(néng)力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方(fāng)必须清(qīng)理，清理不(bù)了(le)的接缝可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛(máo)牙刷或(huò)者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成(chéng)熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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