水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属于(yú)什么(me)菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么(me)菜(cài)名等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上(shàng)蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸隔(gé)然(rán)后开小火，锅盖一(yī)定要(yào)留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方(fāng)人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要(yào)成(chéng)功(gōng)蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上(shàng)保(bǎo)鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案(dàn)液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加(jiā)多了(le)就(jiù)会造成水与(yǔ)蛋分离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的(de)蛋白质大致(zhì)相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的(de)消化率(lǜ)在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此(cǐ)类(lèi)推。

　　加入少量食盐(yán)、白(bái)醋，用筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过(guò)滤(lǜ)一下，包上一层耐热(rè)的(de)保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可(kě)，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是(shì)荤(hūn)菜还(hái)是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

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